A volte ci complichiamo la vita per nulla. Un piatto buono può essere semplice. Una ricetta può prevedere delle varianti. Le nostre nonne conoscevano bene queste due regole. Oggi vorrei condividere con voi uno dei piatti che mia nonna e mia mamma mi hanno tramandato.
Contiamo i nostri passi giornalieri, ci sforziamo di camminare per 30 minuti al giorno e sembra già un'impresa epica, corriamo chiusi in una stanza. Questa è solo una superficiale descrizione della nostra vita quotidiana. Il messaggio di inizio settimana è: Usciamo di casa! riprendiamo il contatto con la natura che ci circonda in ogni azione...
Semplici da preparare, ottimi da gustare. Ancestrale forma di finger food. Alla brace, alla griglia o in padella sono sempre buoni. Ecco qualche idea
Una dieta ricca di carne di maiale potrebbe aumentare il rischio di morte prematura, lo dimostra una nuova ricerca finlandese che conferma dati già esistenti in materia di eccesso di carne rossa.
Ho letto di recente qualche articolo su quotidiani nazionali o sul web dove si riportavano delle nuove proposte di studio: il cibo di sintesi. Come al solito, c'è molta confusione. Facciamo chiarezza.
Vi sarà capitato di non avere preparato nulla per il pranzo in ufficio. La sera siete esausti, la colazione spesso la fate in piedi, e così si inizia la solita routine di "cibo spazzatura".
Chi tra voi ha scelto di passare il ponte pasquale a tavola per ore, sicuramente oggi si è svegliato con qualche senso di colpa in più, che la bilancia non nega. Cosa fare?
E' tempo di cambio di stagione, di orario, di guardaroba… insomma, è arrivato il momento di eliminare gli accumuli di tossine. Il fine settimana pre-pasquale è ottimo per prepararci a stare meglio.
Classificata "Pianta ad uso alimentare" dalla Germania e "SuperFood" dalla Comunità Scientifica Internazionale, è stata studiata per decenni (registra un attivo di oltre 14000 pubblicazioni scientifiche internazionali, occidentali ed orientali). Commestibile per tutta la catena alimentare, umano compreso, in ogni sua parte.
Come ogni anno, è arrivato il momento di parlare di prevenzione alle ostruzioni delle vie respiratorie. Ovviamente non mi stancherò mai di ribadire l'importanza di conoscere le Manovre di disostruzione e di rianimazione cardio-polmonare. In Canada ed in U.S.A. chiunque svolga lavoro a contatto con il pubblico commensale (baby sitter, camerieri,...
Oggi è la Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla, ovvero contro i Disturbi della Nutrizione e dell'Alimentazione. E' inutile elencare le patologie o i nuovi sviluppi correlati al momento e all'evoluzione della società. Se ne parla troppo e male.
