Manca una settimana alla Vigilia. Molti di voi hanno "sgarrato" già da ottobre, altri solo questo mese. Comunque sia una cena (Vigilia) ed un pranzo (Natale) si sono trasformati in una dieta pro-grasso. La parola d'ordine è: fantasia!
Ecco quindi che arrivate già annoiati a quella che dovrebbe essere un ritrovo tra aromi, gusto e tradizione.
La soluzione? la creatività. Il piatto più semplice, fosse anche della frutta, può essere trasformato in un centrotavola colorato, profumato e bello da vedere. Ecco il segreto pe queste feste. Coraggio! avete una settimana per allenarvi!
Colazione
Pane con crema d'arachidi (attenzione alle quantità), banana e mirtilli
Oppure Pancake di uovo, banana e cacao condito con mousse di banana
+ frutta (normale o ricoperta da cioccolato fondente)
Spuntino
frutta
Pranzo
Riso o spaghetti colorati (con barbabietola o spinaci)
Olive agli aromi e formaggio di capra
Spuntino
succo di frutta con decorazione di agrumi e spezie (cannella, rosmarino e chiodi di garofano)
Cena
Uova decorate
mousse di piselli
VERDURE
e se la sera volete una "coccola"... accendetela!
Dr.ssa Grazia Sardanu
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Non è una novità sentire due persone seguire la stessa dieta ma il risultato lo ottiene solo una delle due. Perché? Perché ciascun corpo ha reazioni diverse. Perfino lo stesso corpo, in momenti diversi della vita ha reazioni diverse.
Sono in drastico aumento i casi di diabete pediatrico. Dal 2011, da quando mi occupo a livello internazionale di problematiche diabetologiche, tecniche e nuove terapie, sono cambiate poche cose nella nostra penisola rispetto al resto del mondo. In Italia, la gestione del soggetto diabetico avviene per la maggior parte dei casi ancora con insulina...
Mai come in questo periodo storico è importante prepararci all'autunno, rafforzare le nostre difese immunitarie, "ripulire" corpo ed ambiente.