RICETTE GOLOSE PER IL WEEK END

21.01.2022

Oggi vorrei riportarvi al vero gusto del dolce, quello che avvolgeva le cucine con un profumo "di casa". Torte irregolari e poco perfette ma ghiotte e naturali. Insomma, i veri dolci italiani. Si, proprio quelli che l'estero ci invidia, imita e ci rivende in versioni industriali patetiche (sia a livello nutrizionali che di gusto). 

TORTA DI MELE 

CIAMBELLE DI ARANCE E CAROTE


TORTA DI CACHI


CONFETTURA DI CACHI 


ZENZERO CANDITO

Dr.ssa Grazia Sardanu

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idee a tavola

20.06.2024

Stanco dei soliti cereali? Prova gli pseudo cereali: Chia, Quinoa, Grano saraceno e Amaranto, che non solo forniscono la dose giornaliera raccomandata di tutti i nutrienti, ma aiutano anche a ridurre le possibilità di molte infezioni non trasmissibili a causa della presenza di diversi composti bioattivi.

Alga Kombu, nome commerciale ma generico, con cui si intende la Laminaria Japonica (che proviene dal Giappone) e la Laminaria digitata (di provenienza bretone).

L'anemia da carenza vitaminica è una diminuzione di globuli rossi sani causata da carenza di vitamina del complesso B. Esistono test mirati per la valutazione del tipo di anemia.