Aceto: usi & costumi
Uva, mela e prugna: cosa hanno in comune? producono aceto!
Abbiamo tutti più voglia di dolci e coccole. La causa è il clima. Infatti, continue variazioni climatiche creano in noi scompensi ormonali. In questo post trovi qualche idea ghiotta ed efficace
Riassunto in breve, il meccanismo che innesca la fame emotiva di questo periodo è il seguente:
Le variazioni di intensità di luce creano una diversa produzione di ormoni precursori della Serotonina…
… che innesca un'altalena di reazioni su tutta la nostra via serotoninica e dopaminergica, quindi su tanti comportamenti
Cosa fare? Integrare una corretta quota di alimenti contenenti Triptofano aiuta a "livellare" queste variazioni, incrementando la sintesi degli ormoni coinvolti nelle Vie neuro-endo-crinologiche coinvolte.
Dove trovo il Triptofano? nel cacao (attenzione! non nel cioccolato), nel pollame e nella frutta oleaginosa (mandorle, noci, nocciole, pistacchi,..).
Inoltre, correre, ridere, passeggiare all'aria aperta, ascoltare la nostra musica preferita o stare con i nostri amici pelosi, sono tutte azioni che contribuiranno ad un rapido ri-equilibrio.
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Dr.ssa Grazia Sardanu
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Uva, mela e prugna: cosa hanno in comune? producono aceto!
Frutta, verdura e spezie hanno un forte pigmento che li rende perfetti per la colorazione di cibi fatti in casa. Questo tipo di colorante non è concentrato come una tintura normale, quindi potrebbe essere necessario usarne di più. Potete sbizzarrirvi a colorare risotti, paste, pane, dolci, gelatine e altro ancora.
Molti sportivi (e anche chi è l'opposto di uno sportivo!) si pongono delle domande: in quanto tempo posso recuperare il tempo perduto? Cosa devo mangiare per aiutare il mio metabolismo e ottimizzare il lavoro fisico?