PANCAKE DI CACAO
Farina integrale, acqua. Amalgamare bene fino ad ottenere un composto omogeneo senza. Eventualmente aggiungere a piacere cacao in polvere (senza zucchero), cannella, stevia o zucchero integrale.
Condire con miele.
Tempo di preparazione e cottura: 3minuti!
Queste ricette sono adatte a soggetti pediatrici e adulti...
affetti da diabete, dislipidemie, ipercolesterolemia, allergici a uova e lattosio
in dietoterapia o a regime pre/post-chirurgico, oncologici o trapiantati
in disassuefazione da dipendenze
vegani e vegetariani
Attenzione ai bimbi sotto i 2 anni: non miele comune ma medicalizzato (si acquista in farmacia).
Sostituzioni: soggetti celiaci possono utilizzare farine diverse contrassegnate dal simbolo "gluten free"(es. di avena, di riso, di ceci).
Diabetici ed oncologici possono utilizzare stevia come dolcificante naturale acalorico.
Le alternative dei condimenti possono essere marmellata, composta o frutta fresca.
Dr.ssa Grazia Sardanu
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