Uomini e donne, si sa... sono molto diversi. Non solo per struttura e capacità fisica, ma anche per emotività. A esigenze diverse ne conseguono sostanze chimiche divere e quindi nutrienti diversi. Sarà per questo motivo che sono in maggioranza donne a "dipendere" da cioccolato e nutella mentre gli uomini meno?
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Cibo made in laboratorio: dalla carne 3D al gelato in capsule. Un bellissimo articolo che illustra il complesso mondo emergente di questi emergenti prodotti, compresi sapori e dubbi sulla salute a medio-lungo termine.
IL CIBO DEL FUTURO è SERVITO-- articolo di Michaela K. Bellisario--
Io Donna- Corriere della Sera del 13/11/2021
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