Siete a corto di idee? Eccone 6
1- Ingredienti - 1/4 peperone rosso medio, 1 cucchiaino di olio d'oliva, 1/2 carota media, 1/2 zucchine bianche medie, 200g di broccoli, 2 cucchiai di acqua, 1 scalogno, 1 tuorlo e 2 albumi d'uovo, sale e pepe nero, 1/4 tazza di piselli verdi cotti o surgelati.
Preparazione- Scaldare una grande padella a fuoco alto, aggiungere olio d'oliva, peperoni, carote, zucchine, broccoli e acqua. Mescolare spesso e coprire; cuocere fino a quando le verdure sono croccante-tenero, circa 4 minuti. Spingere le verdure ai lati della padella creando un buco al centro. Aggiungere le uova battute e sbatterle rapidamente, poi mescolare con le verdure. Aggiungere sale e piselli di pepe nero e cuocere, mescolando spesso, fino a quando tutto è omogeneo, circa 3 minuti e servire.
2- Ingredienti- acqua, fette di limone, timo fresco, 250g di filetto di salmone, 2 foglie lattuga Romana, 1 pomodoro medio, 1/2 cetriolo medio, 1/4 peperone giallo medio, 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, sale e pepe nero, 2 cucchiai di succo di limone
Preparazione- Riempire una padella con acqua sufficiente alla cottura, portare l'acqua ad ebollizione. Aggiungere sale, fette di limone e timo all'acqua, salmone, coprire la padella e cuocere per 20 minuti. Togliere il salmone dalla padella e condire con sale, pepe.
In una grande ciotola, unire insalata Romana, pomodoro, cetriolo, peperone, prezzemolo, succo di limone, sale e pepe nero.
Spruzzare una teglia con spray antiaderente e posizionare i filetti di salmone sul foglio. Cospargere di sale e pepe. gratinate in forno per circa 10 minuti o fino a quando leggermente rosolato sopra e cotto all'interno.
Cucchiaio l'insalata su un piatto e posizionare il salmone sulla parte superiore. Servire.
3- Ingredienti- acqua, fette di limone, 1 foglia di alloro, 300g di gamberetti sbucciato, 1/4 tazza di quinoa, 1 aglio, 1 cucchiaino di olio d'oliva, 1/4 peperone rosso medio, 6 pomodorini, , 1/3 tazza di piselli verdi surgelati, , sale e pepe nero, 300g di gamberetti sbucciato.
Preparazione- Cuocere la quinoa secondo le indicazioni indicate in confezione. Aggiungere acqua e fette di limone e foglia di alloro e icuocere a fuoco medio. Portare a ebollizione e lasciar bollire per 5 minuti. Aggiungere i gamberi crudi, coprire e togliere dal fuoco. Lasciare riposare per circa 4 minuti, fino a quando tutti i gamberetti sono cotti. Versare i gamberi e filtrare il liquido con un colino per filtrare, sbucciare.
In una padella grande, scaldare l'olio a fuoco medio-basso e soffrigere l'aglio e il peperone fino al tenero. Aggiungere la quinoa, pomodori uva, sale, piselli verdi e pepe nero e aggiungere gamberetti. Continuare a cucinare 5 minuti. Togliere dal fuoco e servire.
4- Ingredienti - acqua, 1 foglia di alloro, 300g di petto di pollo, 1/4 cipolla media, 1/2 tazza di mais, 1 cucchiaio di prezzemolo, sale e pepe nero, 2 cucchiai di succo di limone, 1/2 avocado
Preparazione- In una ciotola grande, aggiungere pollo tritato, avocado, cipolla, mais, e prezzemolo. Cospargere con il succo di lime (o limone), e condire con sale e pepe. Cuocere delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati e servire.
5- Ingredienti- 1 aglio, 1 cucchiaino di olio d'oliva, 1/4 cipolla gialla media, 1/2, peperone rosso medio, 300g tacchino macinato, 1/4 cucchiaino di origano essiccato, 1/4 di cumino, 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere, sale e pepe nero, 300g di pomodori tagliati a dadini, 1/4 tazza di fagioli rossi cotti, 1/4 tazza di mais dolce.
Preparazione- Versare l'olio in una padella grande e scaldarlo a fuoco medio alto. Aggiungere cipolla, aglio e pepe rosso e soffrigga per 5-7 minuti, mescolando frequentemente. Aggiungere il tacchino e cuocere fino a quando non è più rosa all'interno. Successivamente aggiungere polvere di peperoncino, cumino, origano, pepe e sale, mescolare per circa 20 secondi. Poi, aggiungere in pomodori, fagioli rossi e mais, continuando mescolando 3 minuti. Togliere dal fuoco e servire.
6- Ingredienti- 2 foglie lattuga Romana, 1/4 cipolla media gialla, 6 pomodorini, 300g di tonno, sale e pepe nero, 1 cucchiaino di aceto bianco, 300g di ceci.
Preparazione- Unire tutti gli ingredienti, e cuocere a fuoco medio.
www.CRN5.it
Dr.ssa Grazia Sardanu
Copyright © CRN5.it della Dr.ssa Grazia Sardanu
Molti sportivi (e anche chi è l'opposto di uno sportivo!) si pongono delle domande: in quanto tempo posso recuperare il tempo perduto? Cosa devo mangiare per aiutare il mio metabolismo e ottimizzare il lavoro fisico?
Non si può negare che il microonde ha conquistato in pochi anni tutte le cucine, occupando un suo posto stabile, tanto quanto il forno tradizionale. Esistono però delle regole da seguire.
