Pasqua sta per arrivare in silenzio e accompagnata da un sole stupendo. Noi però che stiamo a casa lontani dagli affetti, tentiamo di inventarci delle ghiottonerie che non ledano troppo linea e salute. Oggi vi proponiamo qualche idea colorata, fantasiosa e ghiotta. Buon divertimento.
Uova dolci
colorate: svuotate i gusci, bollite e lasciate asciugare. Riempite con Agar
Agar e acqua (precedentemente bolliti per 10 minuti fino ad addensare), colorate con coloranti ad uso alimentare o
succhi di frutta colorati. Dolcificate eventualmente con Stevia. Potete inerire
dei fiori o dei pezzetti di frutta.
Uova salate: con lo stesso procedimento delle uova dolci, potete sbizzarrirvi a riempire le uova!
In poco tempo avrete creato tante piccole idee per una tavola colorata e... sicura.
Dr.ssa Grazia Sardanu
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